野菜に首ったけ！　かんたん野菜料理レシピ【新宿区】

生活習慣病予防のために1日必要な野菜の量は350gですが、区民の野菜の摂取量はまだまだ足りていない状態です。
そこで、新宿区では健康づくりのために区民の皆さんに野菜のおいしさや魅力について知っていただき、野菜をとるきっかけとなるよう、野菜の「や」にちなみ毎月8日を「しんじゅく野菜の日」としました。しんじゅく野菜の日の取り組みとして、簡単にできる野菜料理のレシピを毎月紹介していきます。ぜひ作ってみてください！