商品名 #408
完了
Reminder¶
次回は
- 鍋で煮て 柔らかくし、すり鉢ではなく、 ミキサー でペースト状にしましょう！
- ビニール袋に入れ、足で踏むのも良し。
- 圧力鍋を別途用意する。
2023.12.24 麹購入¶
- 1週間ほど前までは、昨年と同じものが販売されていたが、売れきれとなっていた。
- 同じショップで、 砕米麹 生麹（7kg） を購入。2024-01-19(金) 指定なし
2023.01.21 調理¶
作り方の解説書を参考にしました。
- 前日より浸水する。
- 圧力鍋を使用するが、8回かかった。
【動画】
- トラッカー を その他 から 商品名 に変更
- 題名 を 手前味噌づくり から 手前味噌（自家製みそ） に変更
- ステータス を In Progress から On Sale に変更
- 進捗率 を 10 から 100 に変更
- 作物名 を だいず（ダイズ・大豆） にセット
- 種苗メーカー を 自家採種 にセット
- 収穫量 を 4 にセット
- 収穫量単位 を Kg にセット
- 販売開始日 を 2023/11/21 にセット
- 生産地 を 栃木 にセット
- 有機JAS認定 を 無し にセット
- 農薬使用 を いいえ にセット
2024.02.03 報告＆チケットクローズ¶
#572 作業前に、本チケットの手前味噌の様子を確認する。
\\pi\3i\農業\農場\南郷ファーム\2024\0203_節分
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